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    1 "Poner me gusta" February 9th 2026
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    🍌✨ Banana bread con pepitas de chocolate
    Sin gluten y sin lactosa, delicioso y muy sencillo de hacer. Una forma perfecta de aprovechar esos plátanos muy maduros que tienes por casa y convertirlos en algo irresistible.

    Ingredientes:
    • 3 plátanos maduros grandes
    • 2 huevos tamaño M
    • 60 ml de aceite vegetal suave
    • 90–100 g de azúcar moreno o panela
    • 120 g de harina de avena sin gluten
    • 80 g de harina de almendras
    • 1 cucharadita de levadura química
    • ½ cucharadita de bicarbonato
    • 1 cucharadita de vainilla (opcional)
    • 1 pizca de sal
    • 80–100 g de pepitas de chocolate sin lactosa

    Preparación:
    1️⃣ Precalienta el horno a 175–180 °C.
    2️⃣ Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
    3️⃣ Añade el aceite, la vainilla y el plátano triturado.
    4️⃣ Incorpora los ingredientes secos.
    5️⃣ Añade las claras ligeramente batidas (sin montar).
    6️⃣ Agrega las pepitas de chocolate.
    7️⃣ Vierte en el molde y hornea 35–45 min.
    8️⃣ Deja enfriar antes de desmoldar… ¡y a disfrutar! 🤎

    Guárdala para probarla y cuéntame qué tal te sale 🙌

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